tuesday till sunday 17.30 till 22pm
Voorgerechten | Starters
...
Oester 1/3/6
Oysters 1/3/6
...
Charcuterie met brood Charcuterie with bread
14,50
€15,50
Jamón Ibérico
Jamón Ibérico
€15,50
€13,50
Rillettes de canard met brood
Rillettes de canard with bread
€13,50
€8,50
Aardappel-preisoep met croutons
Potato leek soup with croutons
€8,50
€12,50
Salade met peer, manchego, amandel en Pedro Ximènez-dressing
Salad with pear, manchego, almond and Pedro Ximènez dressing
€12,50
€12,50
Feta crème brûlée met paprika, rode peper, knoflook en brood
Feta crème brûlée with paprika, red pepper, garlic and bread
€12,50
€14,50
Gebakken coquilles met bloemkoolcrème en bieslookolie
Pan fried scallops with cauliflower cream and chive oil
€14,50
€13,50
Gravad lax met buttermilkdressing en zuring
Gravad lax with buttermilk dressing and sorrel
€13,50
€12,50
Paté van fazant met kweepeercompote en brioche
Pheasant paté with quince compote and brioche
€12,50
€13,50
Vitello tonnato met kappertjes en ingelegd mosterdzaad
Vitello tonnato with capers and pickled mustard seed
€13,50
HOOFDGERECHTEN | MAIN COURSES
€22,50
Lasagne met gorgonzola en courgette
Lasagne with gorgonzola and zucchini
€22,50
€23,50
Geroosterde spitskool met oesterzwam en tahinidressing
Roasted pointed cabbage with oyster mushroom and tahini dressing
€23,50
€27,90
Op de huid gebakken heilbot met citroen-mosselsaus, cannellinibonen en Franse frites
Skin fried halibut with lemon-mussel sauce, cannillini beans and French fries
€27,90
€27,50
Suprême van poulet noir in gevogeltejus met bospeen en knolselderijpuree
Poulet noir supreme in poultry gravy with carrot and celeriac puree
€27,50
€27,90
Iberico wang gesmoord in PX sherry met seizoensgroenten en Franse frites
Iberico pork cheek braised in PX sherry with seasonal vegetables and French fries
€27,90
€28,90
Bavette met chimichurri, seizoensgroenten en Franse Frites
Flank steak with chimichurri, seasonal vegetables and French fries
€28,90
Specialiteit van de chef
Chef’s specialty
NAGERECHTEN | DESSERTS
€8,50
Café gourmand - koffie of thee met diverse zoetigheden
Café gourmand - coffee or tea with various sweets
€8,50
€8,50
Appelcrumble met vanille-ijs
Apple crumble with vanilla ice cream
€8,50
€8,50
Duo van chocolademousse met koekbodem en hazelnoot
Duo of chocolate mousse with biscuit base and hazelnut
€8,50
€9,50
Tijm panna cotta met gepocheerde peer en honing
Thyme panna cotta with poached pear and honey
€9,50
€13,50
Kaasplankje met kletzenbrood en confituur
Cheese board with ‘kletzenbrood’ and jam
€13,50